Tiablon pasta romantico

Tiablon pasta romantico 2:lle

1kpl paprika

2kpl tomaatti

1rkl oliiviöljy 1kpl solo valkosipulia/ 2-3 valkosipulinkynttä

2-3rkl Tiablo chili-kastiketta

3rkl rouhittu manteli

mustapippuria rouhittuna

suolaa

Keitetty pasta (paketin ohjeen mukaan 2:lle)  

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.

2. Leikkaa paprika neljään osaan ja puolita tomaatit ja paahda ne uunissa ulkokuori ylöspäin noin 20 minuuttia uunin tehosta riippuen, pintaa saa ottaa väriä.

3. Leikkaa valkosipuli pieneksi. Paista valkosipulit pienessä öljymäärässä paistinpannulla pari minuuttia.

4. Lisää valkosipulien sekaan pannulle rouhittu manteli. Anna valkosipulien ja rouhitun mantelin ajautua pannulla kuumaan tanssiin niin kauan, että manteli saa hieman väriä.

5. Sen jälkeen kun olet ottanut paprikat ja tomaatit uunin paahteista, aja ne sauvasekoittimella tasaiseksi.

6. Lisää sekaan Tiablo chili-kastike, mustapippuria, valkosipuli ja mantelirouhe. Älä aja näitä enää tasaiseksi vaan kastikkeeseen saa jäädä suutuntumaa! Mausta lopuksi suolalla jos tarve.

7. Sekoita keittämäsi pastan sekaan kunnolla pyöritellen, nauti.